厨房

我们的菜单

地中海市场料理，每天现做，不加添加剂。

菜品适合放在餐桌中间分享。随季节与市场变化。

全部不含防腐剂与添加剂 · 备有过敏原资讯，请向服务人员询问。

开胃前菜

两种风味炸土豆块8,90€

马德里风味对决瓦伦西亚风味。

SomiArt 俄式土豆沙拉10,50€

自制俄式土豆沙拉，配焦糖化 piquillo 甜椒丝、放养鸡蛋煎蛋、鲣鱼薄片与豌豆苗。

布拉塔芝士16,00€

新鲜与烟熏布拉塔芝士、优质番茄、橄榄酱、腰果青酱与芝麻菜。

埃斯特雷马杜拉乡村火腿18,90€

50% 伊比利亚血统，陈化五年。

布里欧鸡肉堡15,00€

KFC 风格酥脆鸡肉，配番茄、烧烤酱、蒜香蛋黄酱、酪梨酱与墨西哥莎莎。

布里欧牛肋堡15,00€

慢煮 Tudanca 牛肋，配青苹果凉拌菜丝、香料酸奶酱、帕玛森芝士与芥菜苗。

三文鱼塔塔18,90€

日式酱油腌渍三文鱼，配酪梨、Cherokee 番茄、红洋葱与嫩芽。

接着来

SomiArt 凯撒沙拉16,00€

路易斯安那风味炸鸡、罗马生菜、番茄、洋葱、帕玛森芝士、面包丁与凯撒酱。

番茄沙拉16,50€

本地番茄与乳酸发酵番茄，配北方鲣鱼、piparra 辣椒与红洋葱丝。

SomiArt 冰镇番茄浓汤16,50€

冰凉番茄浓汤，配烟熏布拉塔塔塔与乡村火腿。

西班牙杏仁蒜香冷汤15,50€

冰凉杏仁蒜香冷汤，配烟熏沙丁鱼与葡萄。

本地风味

加利西亚风味猪耳17,90€

慢煮后炸至酥脆，铺在水煮土豆上，佐特级初榨橄榄油、La Vera 烟熏红椒粉与 Mery 酱。

加那利风味章鱼26,00€

外脆内嫩的章鱼，配加那利土豆与辣味红 mojo 酱。

低温慢煮牛脸肉20,50€

Tudanca 牛脸肉，配百里香土豆泥、当季迷你时蔬与自身浓缩肉汁。

手撕炖牛尾23,90€

土豆泥、焦糖釉汁蔬菜与原汁。

瓦伦西亚风味 · 我们的 coca 薄饼

伊比利亚五花肉 coca 薄饼17,00€

coca 薄饼配伊比利亚风干五花肉、Padrón 青椒与芥菜苗。

时蔬 coca 薄饼16,00€

茄子、洋葱、西葫芦、番茄与蘑菇。

火腿芝麻菜 coca 薄饼16,50€

火腿、芝麻菜、油封小番茄与帕玛森芝士。

布拉塔青酱小番茄 coca 薄饼17,00€

布拉塔芝士、青酱与小番茄。

蘑菇火腿煎蛋 coca 薄饼17,90€

猪耳红 mojo 酱 coca 薄饼18,00€

慢煮猪耳，配 piquillo 甜椒与嫩蒜。

牛尾 coca 薄饼22,50€

牛尾 coca 薄饼，配烤甜椒与香料酸奶酱。

旅途中的味道

泰式清蒸瓦伦西亚青口15,00€

椰浆酱、番茄、泰式香料与柑橘。

黎巴嫩拼盘18,90€

鹰嘴豆泥、炭烤鸡肉、炒时蔬、山羊奶芝士、石榴与皮塔饼。

烤花椰菜16,50€

配印度香料、baba ganoush 茄子泥、芝麻菜与巴萨米克油醋。

永不出错的经典

天妇罗鳕鱼19,00€

配薯条与青柠蒜香蛋黄酱。

牛西冷27,90€

配土豆与 Padrón 青椒。

Vaca pinta 带骨肋眼牛排 · Tudanca 特选85,00€ / 45,00€

约 1 公斤或半公斤，配土豆与 Padrón 青椒。

西门塔尔带骨肋眼牛排69,00€

约 1 公斤，配土豆与 Padrón 青椒。

牛肉汉堡15,50€

180 克 Tudanca 牛肉、碱水布里欧面包、酥脆培根、切达芝士、酸黄瓜、焦糖洋葱与薯条。

鸡肉汉堡14,90€

肯塔基风味酥脆鸡肉、培根、切达芝士、生菜与番茄。

完美收尾

巧克力疗法（巧克力大满贯）10,00€

巧克力酥粒、焦糖白巧克力脆块、巧克力冰淇淋、微苦鲜奶油、布朗尼与巧克力慕斯。

炙烤菠萝9,00€

明火炙烧，配香蕉酥粒与马斯卡彭冰淇淋。

SomiArt 布朗尼9,50€

配香草冰淇淋与微苦鲜奶油。

SomiArt 风味希腊酸奶6,90€

坚果椰枣格兰诺拉、红色浆果，佐枫糖或蜂蜜。

布里欧 torrija（西班牙式法式吐司）9,50€

配微苦鲜奶油、香草冰淇淋与红果酱。

Pijama 综合甜点9,50€

自制焦糖布丁、炙烤水蜜桃、鲜奶油，配香草、巧克力或马斯卡彭冰淇淋。

无花果薄片9,00€

配香草冰淇淋与焦糖核桃。

过敏原

这是欧盟法规列出的 14 种过敏原。有任何疑问，随时问我们。

含麸质谷物

甲壳类

蛋类

鱼类

花生

奶类

芹菜

芥末

二氧化硫和亚硫酸盐

芝麻

软体动物

大豆

坚果

羽扇豆

我们厨房出品的一切都是每天现做，采用新鲜的市场食材。如果你有过敏或食物不耐，请告诉我们，我们会帮你挑选。

Ramón